Перец острый Черная жемчужина

Перец острый Черная жемчужина. Описание.

Перец острый «Черная жемчужина» (Black Pearl). Также встречается под названием «Перец Черный жемчуг». Это очень декоративный сорт с блестящими черными или темно-фиолетовыми листьями и маленькими, округлыми, глянцевыми плодами — «жемчужинами».  Перцы в зрелости становятся красными, сочетая в себе остроту и легкий фруктово-цитрусовый вкус, отлично подходит как для выращивания в горшках, так и в открытом грунте.

Характеристика сорта.

Внешний вид: Кусты компактные (30-40 см в горшке), листья темно-фиолетовые или почти черные, особенно на солнце, с красивыми сиреневыми цветками.
Плоды: Мелкие, шаровидные, блестящие. Цвет меняется от черного, фиолетового к красному по мере созревания, напоминая жемчужины. Средняя масса плода 2-3 г, диаметр 1,3-1,7 см. Кожица прочная гладкая, блестящая.. Созревшие плоды можно использовать в качестве пикантной острой приправы в разнообразных блюдах. Приносит до 150-220 г. с 1 кустика.
Острота: Средняя, с нотками сладости и цитруса.
«Перец острый Черная жемчужина» используется, как декоративное украшение. А в кулинариие — для салатов, закусок, маринадов, сушки, придавая пикантность блюдам.
Выращивание:
Условия: Любит солнце, тепло, хорошо растет в горшках (кашпо) и в теплицах. Легко поддается обрезке, хорошо формируется.

Семена сеют сразу в горшочки объемом до 3 л или в кассеты (но в этом случае потребуется пикировка).

Посев: февраль-март, под стекло. Глубина заделки семян около 1 см. При температуре 18-20 С всходы появляются через 2-3 недели. При появлении настоящих листочков сеянцы пересаживают в маленькие индивидуальные горшочки и поддерживают равномерную умеренную влажность субстрата.

Уход: хорошо растет на достаточно освещенных местах, предпочитает обильный полив (при пересыхании почвы плоды опадают). Рекомендуется опрыскивание и подкормки комплексным удобрением.