Томат Pisanello da Bruschetta (Томат Писанелло де Брускетта)

Томат Писанелло де Брускетта. Описание.

• • Томат Pisanello da Bruschetta — это среднеранний сорт. Куст среднерослый высотой до 1.6 м .Плоды плоскоокруглые, сильно ребристые, плотные. Цвет томатов ярко красный, вес до 100 грамм.
  • Вкусовые качества томата Писанелло де Брускетта отличные. Замечательно подходят как для свежего потребления, так и для консервирования. Очень красиво смотрятся в салатах. Урожайность высокая. Формировать в 2-3 стебля.
  • Томат Писанелло де Брускетта (оригинальное название Pisanello da Bruschetta) — это редкий итальянский сорт томата родом из Тосканы. Он ценится за необычную ребристую форму и сбалансированный вкус, идеально подходящий для приготовления классической закуски — брускетты.

Основные характеристики томата.

Тип куста: Индетерминантный (неограниченного роста), обычно достигает высоты 1,2–1,6 м (в теплице до 1,8–2 м).
Срок созревания: Раннеспелый или среднеранний (около 110 дней от всходов).

Помидоры описание.

• • Цвет: Насыщенно-красный.
    Форма: Плоскоокруглая с ярко выраженными «ребрами» (иногда их сравнивают с цветком).
  • Масса: В среднем 100–150 г, но отдельные плоды могут достигать 350 г.
    Вкус: Классический томатный, сбалансированное сочетание сладости и легкой кислинки, очень ароматный.

Особенности выращивания.

• • Рекомендуется выращивать в 2–3 стебля с обязательной подвязкой к опоре и пасынкованием.
    Место посадки: Подходит как для теплиц, так и для открытого грунта. В теплице плоды обычно получаются более ровными и красивыми.
  • Урожайность. Сорт считается очень продуктивным и плодоносит до конца сезона. С одного куста: В среднем можно ожидать от 3 до 5 кг плодов.
  • Отличается хорошей завязываемостью плодов даже при неблагоприятных погодных условиях и относительной устойчивостью к растрескиванию.
  • Кулинарное назначение.
    Сорт специально выведен для употребления в свежем виде. Благодаря плотной, но сочной мякоти и тонкой кожице, он идеален для:
  • Традиционной брускетты (мелко нарезанные томаты с чесноком, базиликом и оливковым маслом на поджаренном хлебе).
    Красивой «ажурной» нарезки в салаты.
    Приготовления густых соусов.

История сорта.

Сорт является старинной семейной реликвией (heirloom), которая на протяжении десятилетий выращивалась местными фермерами в провинции Пиза (отсюда и название «Писанелло»).
Вторая часть названия — da Bruschetta — прямо указывает на предназначение сорта. В Тоскане существует многовековая традиция натирать поджаренный на углях хлеб свежим чесноком и половинкой сочного рифленого томата, чтобы мякоть и сок пропитали чиабатту. Именно «Писанелло» считается идеальным для этого блюда из-за баланса кислотности и сладости.

Если Вы сажали этот оригинальный сорт, оставьте свои отзывы, чтобы помочь другим определиться с покупкой!