Тыква Голубой Хаббард. Описание.
Тыква Голубой Хаббард (Blue Hubbard) — старинный американский сорт крупноплодной тыквы (Cucurbita maxima), известный с середины XIX века.
Основные характеристики.
Внешний вид: Плоды имеют необычную веретеновидную форму в виде капли с заостренными концами. Кожура плотная, бугристая, нежно-голубого или сизо-серого цвета.
Размер: Сорт относится к крупноплодным тыквам. Средний вес плода — 5–10 кг, но при хороших условиях отдельные экземпляры могут достигать 15–20 кг и более.
Мякоть: Насыщенно-оранжевая, толстая, мелкозернистая и плотная.
Срок созревания: Среднеспелый сорт (105–120 дней от всходов).
Вкусовые качества и применение.
Вкус сладкий с выраженным ореховым оттенком, напоминает батат или качественную мускатную тыкву.
После приготовления становится крахмалистой, рассыпчатой и сухой (не водянистой).
Кулинария: Считается одним из лучших сортов для запекания, приготовления густых пюре, супов-пюре, начинок для пирогов и детского питания.
Хранение: Благодаря очень твердой корке тыква может храниться до 6 месяцев и даже дольше без потери вкусовых качеств.
Особенности выращивания.
Растение формирует мощные длинные плети (до 3–5 метров), поэтому требует значительного пространства на грядке. Очень отзывчива на солнечный свет и плодородную почву.
Отзывы
Отзывов пока нет.