Томат Ребристый чёрный Тима

🍅 Томат Ребристый чёрный Тима. Описание.

• • Редкий коллекционный сорт из США. Оригинальное название томата Tim’s Black Ruffles (Ребристый черный Тима). Плоды оригинальные плоскоокруглые, слегка ребристые, темно вишневого цвета.
  • Вес томатов в среднем 150 грамм. Сорт среднеспелый с длительным периодом плодоношения. Растение высотой до 1.4 метра. Устойчив к неблагоприятным условиям выращивания.
  • Внутри без пустот, а вкус нежный и сладкий с небольшой кислинкой. Отмечается повышенная устойчивость к фитофторе. Этот сорт также может встречаться под названием  «Томат Чёрный рифленый Тима».

🌿 Основные характеристики сорта.

• • Тип куста: индетерминантный (высокорослый), достигает 1,4–1.8 метров.
    Срок созревания: среднеспелый (около 110–120 дней).
  • Форма плода: плоскоокруглая, сильно-ребристая (похожа на гармошку).
    Цвет: тёмно-вишневый, бордово-фиолетовый или шоколадный.
  • Вес: в среднем 150–200 г, отдельные плоды до 350 г.
    Вкус: насыщенный, очень сладкий, с легкой кислинкой и пряным ароматом.

🧺 Урожайность.

С одного куста: в среднем 3–5 кг плодов при правильном уходе.
С квадратного метра: около 10–12 кг (при посадке 3 куста на 1 м²).
Плодоносит стабильно и долго, вплоть до первых заморозков.
Максимальный урожай получается при ведении в 2 стебля.

• • Формирование: «Томат Ребристый чёрный Тима» лучше всего вести в 2 или 3 стебля.
    Требует обязательной подвязки к опоре и регулярного пасынкования.
  • Рекомендуется для теплиц, но в южных регионах отлично плодоносит в открытом грунте.

✨ Плюсы и преимущества.

1. 1. «Томат Ребристый чёрный Тима» вынослив к неблагоприятной погоде и обладает повышенным иммунитетом к фитофторозу.
   2. Высокая урожайность: считается одним из рекордсменов среди чёрноплодных сортов.
   3. Декоративность: плоды в разрезе выглядят «кружевными», идеально подходят для праздничной нарезки.
   4. Универсальность: хорош для свежих салатов, густых соусов и соков необычного темного цвета.

📘 Селекция.

Автор: Сорт был выведен известным американским селекционером-любителем Тимом Питерсом (Tim Peters) из штата Орегон (компания Peters Seed and Research).
Считается, что «сорт Ребристый чёрный Тима» получен в результате скрещивания двух легендарных томатов:

1. 1. Чёрный Крым  (Black Krim) — от него сорт унаследовал глубокий темный цвет и насыщенный, глубокий вкус.
   2. Запотек розовый ребристый (Zapotec Pink Pleated) — от него передалась необычная гофрированная форма плода.

Цель выведения: Тим Питерс стремился объединить экзотическую форму «гармошки» с десертными вкусовыми качествами чёрно-плодных томатов, которые обычно имеют простую округлую форму.

Если Вы хотите приобрести сорта с максимальной сладостью, то среди тёмно-плодных томатов есть признанные лидеры. Чёрные сорта в принципе считаются самыми сладкими, так как в них идеальный баланс сахаров и кислот.

Вот список сортов с  высоким рейтингом вкуса:
1. Розовый мёд.
Хотя классический сорт розовый, его тёмные вариации обладают почти конфетным вкусом.
Вкус: Медовый, без кислинки.
Мякоть: Сахаристая на разломе (арбузная структура).
2. Сержант Пеппер (Sgt. Pepper’s).
Знаменитый сорт с антоцианом (фиолетовыми плечиками) и розовой мякотью.
Вкус: Очень сладкий, практически без кислоты.
Форма: Красивые сердца.

🍬 Как сделать их еще слаще?
Даже самый сладкий сорт может вырасти кислым, если не соблюдать два правила:

• • Больше солнца: Сахар вырабатывается только на свету. Чем больше солнца поймает плод, тем слабее будет «кислинка».
  • Меньше воды при созревании: Как только плоды начали буреть (менять цвет), полив нужно сократить до минимума. Избыток воды «разбавляет» сахар.
  • Калийные подкормки: Сульфат калия или обычная древесная зола во второй половине лета — главный «заправщик» сахара в плоды.