🟠 Томат Блаш (Стыдливый Румянец)

📘 Томат Блаш. Описание и характеристика.

• Редкий сорт томата из США. Высокорослый, раннеспелый. Встречается также под названием Стыдливый Румянец(Blush). Высота в открытом грунте до 1.4 метра. Если сажать в теплице вырастет до 1.8 метра. Формировать лучше в 3 стебля.
• Помидоры жёлтого цвета с розовым  румянцем в виде полосок. Чем больше солнца, тем красней. Вес плодов 30-40 грамм. В кисти созревает до 12 томатов. Форма вытянутая сливовидная. Мякоть достаточно плотная, с богатым, сладким и заманчивым фруктовым вкусом.
• Для сорта характерно длительное плодоношение в течении всего сезона. Применение универсальное. Хороши будут и в свежем виде и в засолке. Урожайность хорошая и стабильная. С 1 растения собирают до 5 кг. помидоров.

🍅 Описание томатов.

• Форма и размер. Удлиненные сливки (пальчики) с заостренным носиком, массой 30–50 граммов.
• Окраска (биколор). В стадии зрелости плоды становятся золотисто-жёлтыми с выраженными розово-красными штрихами и полосами. Мякоть внутри также двухцветная.
• Вкус десертный, очень сладкий, с приятной фруктовой ноткой и минимальной кислинкой.
• Кожица глянцевая, плотная, но тонкая. Благодаря этому плоды не трескаются при созревании (за исключением периодов затяжных дождей) и отлично переносят транспортировку.

🥣 Применение в кулинарии.

Благодаря уникальному фруктовому вкусу, плотной текстуре и яркому внешнему виду, томат Блаш (Стыдливый Румянец) нашел очень широкое применение в кулинарии.

• Свежее потребление. Плоды часто едят прямо с куста как самостоятельное лакомство или десерт благодаря их сладости.
• Яркие салаты. Удлиненные двухцветные плоды разрезают вдоль, чтобы подчеркнуть красивый мраморный рисунок мякоти.
• Цельноплодное маринование. Плотная кожица не растрескивается при термообработке, поэтому томаты сохраняют форму в банках.
• Вяление. Из-за высокого содержания сухих веществ и сахаров этот сорт отлично подходит для вяления в духовке.
• Запекание на веточке. Кисти томатов запекают в духовке в качестве гарнира к стейкам, птице или рыбе.
• Пицца. Нарезанные кружочками томаты не выделяют избыток влаги, поэтому тесто под ними не размокает при выпекании.

🛒 Урожайность и выращивание.

Томат Блаш (Стыдливый Румянец) отличается высокой, стабильной и растянутой во времени урожайностью. При правильной агротехнике сорт плодоносит с середины лета до первых осенних заморозков.

• С одного куста в среднем 3,5–5 кг плодов при выращивании в теплице.
• С квадратного метра около 10–12 кг (при правильной схеме посадки).
• Особенность плодоношения. Томаты созревают не одновременно, а дружными кистями по 6–12 штук в каждой. Это позволяет собирать свежий урожай постепенно на протяжении 2–2,5 месяцев.
• Рекомендуется высаживать не более 3–4 растений на 1 м². Загущение приводит к нехватке света, из-за чего плоды теряют свою фирменную сладость и хуже окрашиваются.
• Условия — сорт крайне светолюбив. Выбирайте самые солнечные участки — под прямыми лучами солнца на плодах появляется тот самый яркий розовый румянец.
• Формирование в 2–3 стебля — это надо делать обязательно для индетерминантного куста Блаш. Все остальные боковые пасынки удаляют раз в неделю, когда они достигают длины 3–5 см.
• Подкормки: сорт отзывчив на калийные и фосфорные удобрения во второй половине вегетации. Калий напрямую влияет на сладость плодов и интенсивность двухцветной окраски.

👍 Ценность сорта по отзывам садоводов.

Отзывы огородников и дачников о томате Блаш (Стыдливый Румянец) носят преимущественно восторженный характер. Садоводы ценят его не только за экзотический вид, но и за уникальные особенности, которые делают его фаворитом во многих частных коллекциях.

1. Исключительный десертный вкус.
   Большинство садоводов сходятся во мнении, что это один из самых сладких томатов черри. Его вкус описывают как насыщенный, с выраженным фруктовым или тропическим послевкусием и полным отсутствием резкой кислоты.
2. Высокая декоративность.
   Плоды выглядят эффектно как на кусте, так и на тарелке. Золотисто-желтая кожица с мраморными розово-красными разводами привлекает внимание и очень нравится детям. Даже рассада этого сорта выделяется среди других — у нее изящные, ажурные тёмно-зелёные листья с легким синеватым отливом.
3. Длительное и стабильное плодоношение.
   Сорт демонстрирует завидную стойкость к похолоданиям и выносливость. В теплицах он продолжает активно вязать и наливать полноценные кисти до октября.
4. Крепкий иммунитет.
   Огородники отмечают высокую устойчивость Блаша к основным болезням пасленовых. Растения практически не поражаются вершинной гнилью и долго сопротивляются фитофторозу даже в дождливые сезоны.
5. Качество плодов и лёжкость.
   Томаты имеют плотную, но при этом не жёсткую кожицу. Они не трескаются при созревании на кусте и отлично хранятся после сбора. Снятые зелёными в конце сезона плоды идеально дозариваются в помещении, сохраняя свой сладкий вкус.

👨‍🌾 Селекция и происхождение.

• Сорт был официально представлен в 2011 году. Его родиной является ферма Baia Nicchia Farm (селекционный проект Artisan Seeds), расположенная в городе Сунол, штат Калифорния, США.
• Главным создателем сорта считается Фред Хемпель (Fred Hempel) — известный американский ученый, молекулярный биолог и профессиональный генетик растений. Оставив академическую карьеру, Хемпель посвятил жизнь выведению томатов с эталонными вкусовыми качествами, плотной текстурой и необычным внешним видом.
• Томат Блаш создавался на протяжении нескольких лет путем скрещивания полосатых разновидностей и черри коктейльного типа.
  Основной целью Хемпеля было улучшить характеристики раннего розового томата Maglia Rosa — ученый стремился сохранить его нежную текстуру, но сделать куст более мощным, а окраску плодов — золотисто-солнечной.
• Оригинальное коммерческое название сорта в США — Artisan Blush Tiger (что переводится как «Застенчивый тигр от Мастера»).

🌟 Популярные аналоги на сайте Славный Сад.

На сайте  Славный Сад (slavsad.ru) представлен широкий ассортимент семян, включая редкие коллекционные экземпляры. Если вы ищете аналоги сорта Блаш (Стыдливый Румянец), стоит обратить внимание на томаты со схожей формой (удлиненные черри), полосатой окраской и десертным вкусом.

1. Томат Грушевый Апельсин.
   Плоды очень плотные, при раскусывании издают характерный хруст, внутри — сладкая, сочная медовая мякоть.
   Форма грушевидная, цвет оранжевый.
   Вес 15-25 г.
2. Томат Жёлтый Вкус (Yellow Taste).
   Сорт тоже является творением селекционера Фреда Хемпеля.
   Исключительная сладость. В сезоне 2021 года сорт был признан самым сладким в своей категории.
3. Томат Конфеты Сладкие Сосульки.
   Основной фон более тёмный — розово-красный или малиновый.
   Оба сорта входят в число самых сладких томатов мира. Мякоть Блаша часто сравнивают с хрустящим виноградом и фруктами. У Конфет мякоть при полном созревании становится нежной и мармеладной.
   Куст 0,5–0,8 м (ОГ), до 1,2–1,6 м (теплица).
   Вес 30-50 г.
4. Томат Медок Жёлтый.
   Ранний урожайный сорт оранжевого цвета с классической формой плода для консервирования. Вкус сладкий.
   Куст детерминантный (120–150 см).
   Вес 40-50 г.
5. Томат черри Бурштин.
   Главное преимущество перед Блашем — более ранние сроки созревания, что важно для регионов с коротким летом.
   Плоды плотные, могут долго висеть в кистях на кустах, не перезревая, и храниться несколько месяцев.
   Цвет яркий, оранжевый. Вкус сладкий. Вес 20-40 г.
6. Томат Сливовая Капля.
   Главная ценность — эффектный внешний вид с тёмными фиолетовыми плечами, которые появляются под воздействием солнечного света.
   Более компактное растение по сравнению с Блашем.
   Форма грушевидная в виде капли. Вкус со сладостью.

Таблица для сравнения характеристик томатов.

у нас можно приобрести урожайные томаты черри мировой селекции поштучно. Например оригинальный сорт из Канады: томат Юстина.

Если вы сажали семена помидоров  Блаш, то опишите достоинства и недостатки.
Или оцените основные характеристики.