🟠 Томат Бурракерские любимцы

📘 Томат Бурракерские любимцы. Описание сорта.

• • Сорт из США. Оригинальное название томата — Burracker’s Favorite. Томат среднеспелый высокорослый. Высота растения в теплице 1.7 метра. В южных регионах можно выращивать в открытом грунте.
  • Плоды плоско округлые, средним весом 300 грамм. Возможно выращивать и до 600 грамм.
  • Цвет помидоров оригинальный и красивый. В стадии зрелости желтый с розовыми разводами и полосками. Кожица достаточно плотная, не растрескивается.
  • Мякоть сладкая, сочная с небольшим количеством семян. На разрезе тоже двухцветная-желтая с розовым пятном в центре. Смотрите фото. Эти любимцы обязательно станут Вашими любимцами!

Идеально подходит для употребления в свежем виде, салатов, приготовления соков и густых соусов. Из-за малого количества кислоты в мякоти такие томаты могут быть рекомендованы людям с повышенной чувствительностью желудка. Урожайность высокая до 12 кг/м².

🍬 Вкусовые качества и мякоть.

Мякоть и вкус — это главные достоинства томата «Бурракерские любимцы», ради которых его и выбирают огородники. Этот сорт относится к категории десертных салатных томатов.

• • Сладость. Обладает выраженным медово-сладким вкусом.
  • Кислотность. Практически полностью лишен характерной томатной кислинки.
  • Вкус имеет сложный фруктово-ягодный, почти ликерный оттенок.
  • Аромат  насыщенный, ярко выраженный, с фруктовыми оттенками.
  • Текстура мясистая, маслянистая, тающая во рту («бифштексный» тип).
  • Мякоть умеренно плотная, не водянистая, но очень сочная.
  • Структура многокамерная, но семенные камеры маленькие.
  • Количество семян в плодах минимальное.
  • Пустоты внутри плода отсутствуют и нет жестких белых прожилок.
  • Мякоть на разрезе обладает мраморной двухцветной окраской.
  • Рисунок. На желто-оранжевом фоне идут яркие малиново-розовые разводы и сполохи.
  • Сердцевина. Центр плода обычно полностью малиновый, а края — золотистые.

🛒 Урожайность.

• • С одного куста: При правильной агротехнике собирают в среднем 4–5 кг плодов.
    С квадратного метра: В теплицах урожайность достигает 10–12 кг (при посадке 3 кустов на метр).
  • Вес первой кисти: Нижние плоды самые крупные, часто весят по 500–700 граммов. Последующие кисти: Выше по стеблю томаты немного мельчают, стабилизируясь на уровне 300–400 граммов.
  • Формирование куста: Для получения крупных плодов куст рекомендуется формировать в 1 или 2 стебля.
  • Условия выращивания. «Томат Бурракерские любимцы» подходит для культивирования как в открытом грунте (на юге и в средней полосе), так и в пленочных или поликарбонатных теплицах (в более прохладных регионах).

👨‍🌾 Происхождение и история сорта.

• • Родина сорта: США, регион Голубого хребта (Blue Ridge Mountains), часть горной системы Аппалачи. Название происходит от местечка Бурракерс Холлоу (Burracker’s Hollow) в штате Виргиния. Там этот томат десятилетиями выращивался местными семьями как фамильная ценность.
  • Мировую известность сорт получил благодаря знаменитому американскому коллекционеру Чаку Вятту (Chuck Wyatt).
  • «Сорт Бурракерские любимцы» генетически склонен к формированию огромных плодов. На европейском фестивале томатов и старинных овощей в Хаверскерке (Франция, 2007 год) этот сорт завоевал главный приз за самый крупный и увесистый плод.

✨ Похожие сорта и аналоги.

Если вам понравились характеристики «Бурракерских любимцев» (крупный размер, тип «бифштекс», медовый вкус без кислинки и мраморный разрез), обратите внимание на следующие популярные аналоги и похожие сорта-биколоры.

1. Томат «Хиллбилли Био» (Hillbilly. Деревенские).
Прямой аналог «Бурракерских любимцев» по происхождению и внешнему виду. Это тоже старинный американский сорт-реликвия типа биколор.
Сходство: Дает огромные плоскоокруглые плоды весом до 700 граммов оранжево-желтого цвета с малиновыми разводами. Мякоть такая же маслянистая, сочная, с красивейшим мраморным разрезом.
Главная особенность. Отличается уникальным десертным вкусом, в котором четко улавливаются персиковые и фруктовые нотки. На сайте позиционируется как очень ранний среди крупноплодных сортов с урожайностью до 15 кг/м².

2. Томат «Золотой Ананас» (Golden Pineapple).
Один из самых знаменитых и эффектных коллекционных биколоров американской селекции в ассортименте магазина.
Сходство: Высокорослый куст (около 1,8 м) со средним сроком созревания плодов. Обладает похожей структурой мякоти — она плотная, «бифштексная», практически без пустот.
Главная особенность. Шкурка ярко-желтая с малиновыми всполохами, а внутри скрывается желто-розовая сахаристая мякоть. Помидоры весом около 300–400 граммов ценятся за выраженный сладкий тропический вкус с очень мягким, десертным ароматом.

3. Томат «Король Ананас» (King Pineapple).
Близкий родственник «Золотого Ананаса». Индетерминантный сорт для теплиц, дающий тяжелые, наливные двухцветные плоды. Мякоть сладкая, тающая во рту, с низким содержанием кислот.
Главная особенность. Этот сорт созревает чуть позже (среднепоздний), но компенсирует это размером плодов — они стабильно набирают вес около 500 граммов и имеют более глубокий оранжево-розовый оттенок мякоти.

4. Томат «Кленовый сироп».
Еще один редкий коллекционный биколор, доступный в категории биф-томатов на сайте.
Сходство: Мясистый, сочный салатный сорт со сложной многоцветной окраской и минимальным количеством семян.
Главная особенность. Обладает необычным сложным карамельно-сладким вкусом (откуда и пошло название), который выгодно выделяет его на фоне классических красноплодных помидоров.

Если вы сажали Томат Бурракерские любимцы, то опишите достоинства и недостатки. Или оцените основные характеристики. Ваши отзывы помогут другим купить качественные семена помидоров.