🌸 Томат Н-34 розовый

📘 Томат Н-34 розовый. Описание сорта.

• • Американский среднеспелый сорт. Оригинальное название томата из США Н-34 rot(rose). Томат высокорослый. В высоту растение достигает 1.6 метра. В кисти созревает по 5-7 вкусных помидоров. Хороший сорт для теплиц и открытого грунта.
  • Помидоры округлой, овальной формы с острым носиком. Вес в среднем не более 80 — 100 грамм. Цвет розовый, фиолетовый к плодоножке. Мякоть малинового цвета, сочная и мясистая. Кожица плотная, не растрескивается.
  • Формировать можно в 2-3 стебля. Урожайность хорошая, до 12 кг с 1 кв. метра. Использовать можно как в салатах, так и в консервировании.

🔰 Основные характеристики.

• • Тип куста индетерминантный (высокорослый), мощный. Высота в открытом грунте достигает 1,5 метров, в теплице — до 1,8–2 метров.
  • Срок созревания среднеспелый, от первых всходов до начала сбора плодов проходит около 110–115 дней.
  • Урожайность высокая и растянутая, куст активно плодоносит вплоть до осенних заморозков.
  • Устойчивость. Сорт неприхотлив, отлично переносит капризы погоды и высокоустойчив к основным заболеваниям томатов.

🍅 Описание плодов.

• • В одной компактной кисти завязывается по 5–7 плодов.
  • Томаты имеют округлую форму с выразительным, острым носиком.
  • Масса каждого плода составляет в среднем 80–100 граммов.
  • Окраска томатов двухцветная: у плодоножки и на плечиках плотно ложится темно-синий, почти черный антоциан, который плавно переходит в нежно-розовый цвет на вершине.
  • Мякоть у них малиново-розовая, сочная, плотная и маслянистая.

🍬 Вкусовые качества и свойства мякоти.

1. 1. Сладкий профиль.
      Вкус насыщенный, глубокий, с преобладанием сахаров и выраженными фруктово-медовыми нотками.
   2. Сбалансированная кислотность.
      Привычная томатная кислинка здесь практически отсутствует, она лишь слегка подчеркивает сладость.
   3. Яркий аромат.
      Плоды обладают сильным, приятным пряно-томатным ароматом, который усиливается по мере созревания.
   4. Маслянистая текстура.
      Мякоть нежная, тающая во рту, плотная, но без грубых волокон.
   5. Умеренная сочность.
      Томат сочный, но не водянистый, семенные камеры небольшие и не растекаются при резке.
   6. Густой сок.
      Сок внутри семенных камер имеет желеобразную консистенцию.
   7. Цвет среза.
      Внутри плод имеет красивый насыщенный малиново-розовый оттенок.

🥣 Применение в кулинарии.

Благодаря плотной структуре, сладкому вкусу и необычной окраске, томат H-34 Rose универсален на кухне. Он сохраняет форму при нарезке и эффектно смотрится в блюдах.

• • Праздничные нарезки. Контрастный розово-черный срез плодов делает их главным украшением овощных салатов.
  • Экзотические салаты — идеален для салатов, где важна текстура (например, с моцареллой, базиликом и оливковым маслом). Томат не выделяет лишнюю воду и не разжижает заправку.
  • Фуршетные канапе: небольшие плотные дольки с острым носиком отлично держатся на шпажках.
  • Цельноплодное маринование — прочная кожица не растрескивается от кипятка, а аккуратные плоды красиво смотрятся в банках.
  • Вяление — умеренная сочность и мясистость делают сорт идеальным для сушки.
  • Густые соусы — из-за малого количества семенной жидкости из мякоти получается великолепный, густой малиновый соус, кетчуп или паста без долгого уваривания.
  • Запекание и гриль — половинки томатов можно запекать с сыром или жарить на гриле — они держат форму и карамелизуются благодаря высокому содержанию сахаров.
  • Пицца и пироги — кружочки томата не размачивают тесто при выпечке.

🛒 Урожайность.

• • Томат H-34 Rose (розовый) отличается высокой и стабильной урожайностью, которая составляет в среднем 10-12 кг (7-8 в открытом грунте) с 1 квадратного метра.
  • Плотность закладки кистей. В отличие от многих классических индетерминантных сортов, у H-34 Rose кисти завязываются очень часто — практически после каждого листа.
  • Отсутствие пропусков. Сорт демонстрирует отличную завязываемость плодов. Куст стабильно вяжет кисти даже при неблагоприятной погоде, температурных колебаниях или в условиях легкого затенения.
  • Наполнение кисти: в каждой компактной кисти формируется от 5 до 8 одинаковых плодов весом 50–100 граммов каждый.
  • Длительный сбор: плодоношение длится непрерывно с июля и до самых осенних заморозков.
    Формировать лучше в 2 стебля.

✨ Основные достоинства по отзывам садоводов.

1. 1. Исключительный вкус и аромат.
      Плоды характеризуются как очень сладкие, с нежным фруктовым ароматом и приятными медовыми нотками. Садоводы отмечают маслянистую, сочную структуру мякоти, которая практически не содержит кислинки, если растению хватает калия.
   2. Высокая декоративность.
      Томаты выглядят эффектно благодаря переходу от темно-синего антоциана на плечиках к розовой вершине. При интенсивном солнечном свете антоциан проявляется сильнее, и плоды могут становиться почти чёрными.
   3. Выдающаяся устойчивость.
      Сорт считается одним из самых выносливых. Он высокоустойчив к основным заболеваниям томатов, не поражается совкой и не склонен к вершинной гнили.
   4. Надежная завязываемость.
      Растение формирует полные кисти по 5–8 плодов без пропусков, даже в неблагоприятных погодных условиях или при резких перепадах температур.

👨‍🌾 Селекция и происхождение.

Сорт томата H-34 Rose (H-34 розовый) является результатом работы американских селекционеров и входит в число популярных экзотических новинок с высоким содержанием антоциана.

Селекционер: Основным автором сорта является профессиональный селекционер Кит Мюллер (Keith Mueller) из Канзас-Сити, США. В процессе селекционного отбора также принимал участие другой известный американский селекционер — Дин Слейтер.

• • Линейка H-34: Сорт принадлежит к серии под общим рабочим названием H-34. В этой линии существуют вариации с разным цветом плодов: H-34 Rot красный (оригинальная версия), H-34 Rot желтый и H-34 Rose (розовый).
  • В Европе, в частности во Франции, этот сорт часто встречается под названием «Soeur des Coeurs», что переводится как «Сестра сердец».
    Он считается «сестрой» таких сортов, как Belle Coeur(«Красивое сердце») и Jolie Coeur («Милое сердце»), которые входят в ту же селекционную линию.

🌟Самые известные сорта Кита Мюллера.

Bear Creek (Медвежий ручей).
Один из самых востребованных сортов Мюллера, созданный путем скрещивания легендарных Brandywine и Cherokee Purple. Это плоскоокруглый бифштекс темно-бордового цвета с золотисто-зелеными разводами. Вес плодов составляет 170–280 граммов, вкус — богатый, сладкий и сложный, характерный для темных томатов.

На нашем сайте можно купить и другие семена сортов помидор этой серии. Например томат H-34 жёлтый.