🟤 Томат Гордость Пирса

📘 Томат Гордость Пирса. Описание и характеристики.

• • Оригинальный, редкий сорт из США. Его название Pierce’s Pride. Среднеспелый, среднерослый сорт. Высота растения в теплице до 1.4 метра. В открытом грунте не больше 0.8 метра. Формировать растения лучше всего в 2-3 стебля.
  • Плоды плоскоокруглые коричневого, шоколадного цвета. Средний вес помидоров 250 грамм. Мякоть, сочная, приятного вкуса, тёмно-розового цвета. Эти помидоры будут хорошим украшением Ваших салатов.
  • Применение в основном в свежем виде, а также для соков, кетчупа. Хранятся не очень долго-2 недели. В общем с переработкой не затягивайте. Склонны к растрескиванию. Поэтому не допускайте излишней влажности. Хорошая урожайность — 4 кг. с 1 растения.

🔰 Основные характеристики сорта.

• • Тип куста. Детерминантный, штамбовый, компактный и крепкий.
    Высота растения. В открытом грунте составляет 0,6–0,8 м, в теплице может вытягиваться до 1,4–1,6 м.
  • Срок созревания — Среднеспелый.
  • Цвет помидоров. Шоколадно-пурпурный или темно-бордовый. Мякоть внутри насыщенная, розово-вишневая.
  • Вес томатов. В среднем 150–250 граммов, отдельные экземпляры на нижних кистях могут достигать 400 граммов.
  • Форма. Плоскоокруглая с пышными, слегка ребристыми «плечиками».

🍅 Особенности мякоти.

• • Консистенция.
    Мясистая, плотная и маслянистая. В ней нет излишней водянистости, структура «тающая» и нежная.
  • Камеры и семена.
    Плод разделен на несколько небольших семенных камер. Семенного геля и самих семян в них мало, большую часть объема занимает плотная томатная мякоть.
  • Цвет на разрезе.
    Насыщенный, темно-вишневый или густо-розовый. Иногда у плодоножки сохраняется благородное темно-зеленое напыление.

🧁 Вкусовые качества.

• • Баланс вкуса.
    Очень сладкий, глубокий вкус с легкой, едва заметной освежающей кислинкой.
  • Аромат.
    Ярко выраженный, классический «помидорный» аромат с пряными фруктовыми нотками, который свойственен лучшим тёмноплодным сортам (чёрным томатам).
  • Оценка садоводов.
    Вкус этого гнома часто называют «богатым» и «изысканным». Максимальную сладость плоды набирают при созревании на кусту в солнечную погоду.

🥣 Применение и использование.

Благодаря своей мясистой структуре и богатому вкусу, томат «Гордость Пирса» универсален в кулинарии. Из-за малого количества семян и обилия плотной мякоти он идеален как для свежих блюд, так и для термической переработки.

• • Салаты. Крупная нарезка дольками подчеркивает маслянистую текстуру мякоти. Сорт великолепно сочетается с оливковым маслом, базиликом, руколой и мягкими сырами.
  • Бутерброды. Мякоть легко режется мелким кубиком, не размягчая хлебную основу слишком сильно.
  • Густые соусы и кетчупы. Это лучшее применение для излишков урожая. Из-за минимального содержания семенного геля соусы получаются естественно густыми без долгого уваривания.
  • Томатная паста и пюре. Мякоть дает высокий выход готового продукта с бархатистой структурой.
  • Соки и гаспачо. Сок получается плотным, с мякотью, насыщенного темно-бордового цвета с глубоким пряным ароматом.
  • Запекание и гриль. Половинки томатов отлично держат форму при запекании с травами и чесноком, приобретая карамельный привкус.
  • Пицца. Кружочки томата не выделяют лишнюю влагу, поэтому тесто пропекается идеально и не становится влажным.

🛒 Урожайность.

• • В теплице. Сорт раскрывает максимальный потенциал. Куст вырастает более мощным (до 1,5–1,7 м), формирует длинные продуктивные кисти и стабильно завязывает плоды до самой осени. Сбор с квадратного метра (при посадке 3–4 растений) составляет около 10–14 кг/м².
  • В открытом грунте. Из-за ограниченного роста куста (до 70–80 см) общая масса плодов с одного растения чуть ниже — около 2,5–3,5 кг. Однако сорт отличается высокой жизнестойкостью: он не сбрасывает завязи в период сильной летней жары и продолжает плодоносить при похолодании.
  • В контейнерах (на балконе/террасе). При объеме горшка от 15–20 литров можно получить до 2–2,5 кг плодов с куста. Урожайность в этом случае сильно зависит от регулярности подкормок.

✅ Советы по выращиванию.

Формирование. В открытом грунте куст требует минимального пасынкования (обычно удаляют пасынки только до первой цветочной кисти). В теплице рекомендуется вести растение в 2–3 стебля.
Подвязка. Из-за тяжелых плодов крепкий стебель все равно нуждается в надежной опоре, иначе куст завалится под весом урожая.
Полив. Нужен умеренный и регулярный полив под корень, чтобы избежать резких колебаний влажности почвы.

✨ Ценность сорта по отзывам садоводов.

1. 1. Вкус классических томатов.
      Большинство отзывов начинаются с восторгов по поводу вкуса. Садоводы отмечают, что это один из самых вкусных «гномов». Вкус описывают как «густой», «винный», с идеальным балансом сахара и кислоты. Он напоминает знаменитый сорт «Черный Крым», но на более компактном кусте.
   2. Устойчивость к перепадам температур.
      Сорт хвалят за «железное» здоровье. Он отлично завязывает плоды даже в экстремальных условиях.
      В жару цветки не осыпаются, пыльца остается жизнеспособной.
      В прохладное лето продолжает наливать плоды, когда другие сорта замирают в росте.
   3. Крепость и компактность (удобство ухода).
      Поскольку это «гном» (Dwarf), у него очень толстый, устойчивый стебель и характерная морщинистая темно-зеленая листва.
      Мало пасынков. Он не превращается в непролазные джунгли, пасынкование требуется минимальное.
      Экономия места. Его можно сажать плотнее, чем обычные индетерминантные сорта (до 4–5 растений на 1 кв. м).
   4. Продолжительное плодоношение.
      В отличие от многих детерминантных сортов, которые отдают урожай разом и засыхают, «Гордость Пирса» плодоносит долго. При хорошей погоде в теплице садоводы собирают свежие плоды вплоть до октября.
   5. Высокие товарные качества мякоти.
      Мало семян. Сплошное «мясо» на разрезе.
      Цвет потрясающий — бордово-фиолетовый оттенок, который делает любой салат или соус эффектным.
   6. Декоративность.
      Кусты выглядят очень красиво и аккуратно. Их часто выращивают не только на огороде, но и в больших вазонах на патио или балконах как украшение, которое еще и кормит.

👨‍🌾 Селекция и происхождение.

Сорт был выведен селекционером Ларри Пирсом (Larry Pierce) из штата Миссури, США. Он отобрал и стабилизировал этот сорт специально для известной семеноводческой компании Baker Creek Heirloom Seeds, которая представила его на рынке в 2006 году.

В основе «сорта Гордость Пирса» лежит скрещивание двух выдающихся сортов.

1. 1. Томат Чёрный Крым (Black Krim): Знаменитый сорт с глубоким, «дымным» вкусом и темной окраской, который передал новинке свои уникальные вкусовые качества.
   2. Томат Happy’s Happy (также известный как Tappy’s Heritage): Старинный сорт, обеспечивший новому гибриду крупноплодность и мясистость.

🌟 Аналоги на сайте Славный Сад.

На сайте «Славный Сад» среди коллекционных семян можно найти несколько сортов, которые максимально близки к «Гордости Пирса» по вкусовым качествам, окраске плодов и типу куста.

1. 1. Сорт Чёрный Крым (Black Krim).
      Является прямым «родителем» Гордости Пирса. Это классический индетерминантный сорт с крупными плодами и тем самым глубоким вкусом, за который ценят Пирса.
   2. Томат Чёрный принц.
      Один из самых популярных среднерослых сортов. Его плоды шоколадного цвета отличаются высокой сахаристостью и мясистостью.
   3. Сорт Бизон Чёрный.
      Имеет сочную мякоть и отличный насыщенный вкус с необычным сладким послевкусием, что делает его достойной альтернативой.
   4. Томат Радинили.
      Скороспелость- Главное преимущество «Радинили» перед «Гордостью Пирса». Садоводы отмечают, что он начинает спеть на 2–3 недели раньше многих других чёрных сортов.
      Мякоть «Радинили» сочная и сладкая, с легким вишневым послевкусием.
      Кожица блестящая, но тонкая — от сильного нажатия могут оставаться темные отпечатки.

В нашем интернет магазине можно купить семена помидоров редких и экзотических сортов коричневого, шоколадного цвета. Например, томат Черная Конфетка, раннего срока созревания. К тому же не требует пасынкования.

Если Вам нетрудно, то опишите достоинства и недостатки помидоров Гордость Пирса.
Или оцените основные характеристики этого томата. Они будут интересны многим садоводам любителям.
Ваши отзывы о томате Гордость Пирса помогут другим купить лучшие семена помидоров.