Томат Клубничный Водопад. Описание.
«Томат Клубничный водопад» — это эффектный коллекционный сорт томата селекции Софии Сааковой.
Основные характеристики.
Тип куста: Индетерминантный (высокорослый), в теплице достигает 1,8 метра (в открытом грунте до 1.5 м.). Куст стройный, малооблиственный, не занимает много места. Сорт показывает стабильную завязываемость.
Срок созревания: Среднеранний.
Помидоры весом 50–80 г (иногда до 120 г). Форма — изящные сердечки или «клубнички», часто с небольшим носиком. Растут кистями по 6-8 штук.
Окраска: Розовая, малиновая с небольшим антоциановым напылением (синими плечиками) и тонкими золотистыми полосками.
Вкус очень сладкий, насыщенный. Мякоть сочная и ароматная, тающая во рту, желейная.
Урожайность.
С одного куста: В среднем можно собрать 3–4 кг плодов. При интенсивной агротехнике и ведении в несколько стволов этот показатель может быть выше.
Плотность посадки. Рекомендуется высаживать не более 3–4 растений на 1 м², чтобы обеспечить каждому кусту достаточное освещение и питание.
Особенности выращивания.
Сорт отличается высокой урожайностью и выносливостью.
Рекомендуется формировать в 3 стебля, но в хороших условиях и правильной агротехнике можно вести в 4–5 стволов.
Применение.
1. Свежее потребление.
Это основное назначение сорта. Благодаря высокому содержанию сахаров и фруктовым ноткам, они идеальны для:
Детского питания (дети любят их за сладость и форму «клубнички»).
Свежих летних салатов.
Десертных овощных нарезок.
2. Цельноплодное консервирование.
Плоды имеют оптимальный размер (40–100 г) и плотную кожицу, которая не трескается при термообработке.
Маринование. Красиво смотрятся в банках, особенно если смешивать розовые и полосатые плоды.
В собственном соку. Небольшие сердечки удобно укладывать в банки плотно.
3. Вяление и сушка.
У этого сорта мясистая мякоть и умеренное количество семенных камер. При вялении в духовке они сохраняют форму и приобретают очень концентрированный, пряный вкус.
4. Кулинарная переработка.
Для получения сока сорт «Клубничный Водопад» то тоже подойдёт.
А приготовленные соусы и пасты будут яркими и аппетитными (из-за насыщенного розово-малинового цвета).
Полезный совет. Какие удобрения использовать при высадке рассады томата? (Подробнее…)
Существует также версия «Загадка клубничного водопада», которая имеет схожие характеристики, но может незначительно отличаться формой плода
Отзывы
Отзывов пока нет.