🍅 Томат Юсуповский

📘 Томат Юсуповский. Описание.

• Данный сорт выведен в НИИ Узбекистана селекционером Каримом Юсуповым. Высокорослый, индетерминантный сорт. В теплице вырастает до 1.8 метра. По срокам созревания -поздний(115 дней).Сорт длительного плодоношения. Урожай собирают до самой осени. Формировать в 2 стебля.
• «Томат Юсуповский» — это классика для тех, кто ценит вкус, а не просто урожайность. Помидоры выросли крупные, плоскоокруглые, в среднем по 500 грамм каждый.
  Цвет — насыщенный розовый, кожица очень тонкая, поэтому кушать их одно удовольствие.
• Мякоть просто изумительная: сладкая, мясистая, сочная, с тем самым настоящим помидорным ароматом, который сейчас редко встретишь. Семян внутри почти нет, сплошное томатное «мясо».
• Что порадовало — плоды на кусте созревают ровные, один к одному. В свежем виде в салатах им нет равных, но и паста с соками из них получаются густыми и очень вкусными. Рекомендую всем любителям крупных сортов!
• Урожайность в центральных регионах России показывает среднюю. Устойчив к бурой пятнистости (кладоспориоз).

🍅 Характеристики сорта.

• Тип куста индетерминантный (высокорослый), мощный, высотой 1,5–1,8 метра в теплице.
• Срок созревания. Позднеспелый (около 115 дней от всходов). В умеренном климате требует выращивания через рассаду и лучше всего раскрывает потенциал в теплицах.
• Плоды крупные, плоскоокруглые, слегка ребристые. Цвет спелых томатов варьируется от насыщенно-розового до малиново-красного.
• Вес томатов. Средний вес составляет 400–600 граммов, но при хорошем уходе отдельные экземпляры могут достигать 800–1000 граммов.

🧁 Вкусовые качества и свойства мякоти.

Томат «Юсуповский» ценится садоводами прежде всего за выдающиеся гастрономические характеристики. Его мякоть и вкус считаются эталонными для крупноплодных розовых томатов.

• Сладость. Вкус плодов насыщенный, десертный и очень сладкий. Кислинка в них практически отсутствует или выражена крайне слабо.
• Аромат. Плоды обладают ярким, душистым «настоящим» помидорным ароматом.
• Мякоть очень мясистая, плотная и в то же время нежная, буквально тающая во рту. Садоводы часто сравнивают её структуру с разрезанным спелым сахаристым арбузом.
• Сочность. Несмотря на высокую плотность («мясистость»), томаты остаются сочными, что делает их идеальными для приготовления густых соков.
• Плоды многокамерные, но содержат очень мало семян. Семян так мало, что внутри плода практически сплошное томатное «мясо».
• Кожица у плодов тонкая и нежная. Устойчивость к растрескиванию средняя. Лёжкость низкая.

🥣 Применение и использование.

Исключительно салатный сорт, который лучше всего употреблять в свежем виде сразу после сбора, либо использовать для получения высококачественной томатной пасты и соусов.

• Летние салаты. Идеален для классических овощных салатов с луком и маслом/сметаной. Мякоть не «стекает» водой, а держит форму, создавая насыщенный вкус.
• Сорт настолько сладкий, что его часто едят просто с солью, как самостоятельное блюдо.
• Приготовление соков и напитков. «Юсуповский» — один из лучших сортов для получения высококачественного томатного сока.
• Домашняя томатная паста и кетчупы: При уваривании мякоть быстро становится густой. Соусы получаются ароматными и сладкими.

💯 Ценность сорта по отзывам садоводов.

1. Непревзойденный вкус.
   Плоды сочные, невероятно сладкие, ароматные, полностью лишены резкой кислоты. Мякоть на изломе зернистая («арбузная»).
2. Стабильный крупный размер.
   В отличие от других сортов, Юсуповский не мельчает к осени. На кистях завязываются плоды весом от 400 до 700 граммов даже на верхних ярусах.
3. Длительное плодоношение.
   При выращивании в закрытом грунте кусты активно вяжут томаты и плодоносят до глубокой осени (вплоть до ноября).
4. Малосемянность.
   Плоды состоят из сплошного томатного «мяса», семенные камеры маленькие и семян в них очень мало.
5. Крепкий иммунитет.
   Сорт демонстрирует отличную устойчивость к болезням закрытого грунта, в особенности к кладоспориозу (бурой пятнистости).

👨‍🌾 Селекция и происхождение.

Место выведения. Опытные поля Узбекского НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля (недалеко от Ташкента).
Создатель. Выдающийся узбекский селекционер и ученый Карим Юсупов. Сорт назван в его честь, хотя в обиходе его часто называют просто «Узбекским».

При создании сорта скрещивались местные крупноплодные культурные томаты с дикими разновидностями.
От диких предков сорт унаследовал мощную жизненную силу куста, выносливость к жаре и крепкий иммунитет к заболеваниям паслёновых. От культурных — потрясающий размер и рекордную сахаристость.

🌟 Похожие популярные сорта на сайте Славный Сад.

На сайте «Славный Сад» сорт томата Юсуповский позиционируется как легендарный сорт с крупными розовыми плодами весом около 500 граммов и сахарной мякотью.

В ассортименте магазина представлены и другие крупноплодные, мясистые и сладкие биф-томаты, которые могут стать альтернативой или дополнением к этому сорту.

1. Томат Добрый молодец.
   Этот сорт выделяется очень сладкой, сахарной мякотью, которая практически не содержит семян. Как и Юсуповский, он относится к крупноплодным и мясистым биф-томатам.
2. Томат Болгарская Хала.
   Мощный высокорослый сорт, который также упоминается как достойный конкурент в категории крупных и вкусных томатов.
3. Томат Болгарское Чудо.
   Может быть чуть более ранним и урожайным в условиях умеренного климата, в то время как Юсуповский остается эталоном вкуса для любителей «сахарных» узбекских томатов.
4. Томат Абхазия Розовая.
   Цвет малиново-розовый, форма плоскоокруглая.
   Вкус гармоничный, сладкий, нежный и ароматный.
   Вес 200-300 г.
5. Томат Большой Бренди.
   Насыщенный розовый цвет.
   Имеет классический, истинно томатный аромат и очень сладкий вкус, часто описываемый как «мясистый бифштекс».
   Вес 500г (до 1 кг).
6. Томат Ливанский Омар.
   Ливанский Омар отличается особой маслянистостью и плотностью мякоти; при нарезке такие плоды не теряют форму и не растекаются.
   Считается очень надежным сортом, способным завязывать тяжёлые плоды даже в прохладное лето.
   Вес 400–800 г (при нормировке до 1 кг).

Таблица для сравнения характеристик томатов.

• В нашем интернет магазине можно купить крупноплодные авторские сорта томатов поштучно.
  Например оригинальный сорт с малиновыми помидорами Скорпион.
• Если вы сажали узбекский томат Юсуповский, то опишите достоинства и недостатки. Или оцените основные характеристики. Ваши отзывы помогут другим купить лучшие семена томатов.