🫑 Перец Мавр. Описание и характеристика.
-
- Раннеспелый (105-110 дней) урожайный сорт.
- Растение среднерослое, высотой 55-60 см.
- Плоды призмовидные, тупоконечные, яркие, блестящие.
- Толщина стенок 8 мм. Окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической – шоколадная. Масса плода 100 гр.
- Урожайность 4,5-6 кг/м².
- Ценность сорта: неприхотливость, отличные вкусовые, высокая лежкость и транспортабельность плодов. Назначение универсальное.
🔰 Селекция.
Сорт Мавр является результатом селекции российской агрофирмой «СеДеК». Селекционеры работали над созданием перца, который сочетал бы декоративность, толстые стенки и устойчивость к климатическим стрессам.
Основные направления селекции этого сорта.
-
- Пигментация: Высокое содержание антоцианов (растительных пигментов). Именно они дают плодам темно-фиолетовый, почти черный цвет на стадии технической спелости.
- Вкусовые качества: Несмотря на темный цвет, у сорта отсутствует горечь. В биологической спелости (когда перец становится шоколадным) он накапливает максимум сахаров.
- Адаптивность: Сорт выведен для условий умеренного климата. Он хорошо переносит перепады температур и недостаток освещения, что важно для средней полосы России.
- Толщина стенки: Селекция была направлена на получение «мясистого» плода (8–9 мм), что редкость для таких раннеспелых сортов.
Отзывы
Отзывов пока нет.