🟢 Томат Болото

📘 Томат Болото. Описание.

• Средне-ранний, среднерослый сорт. Высота в теплице до 1.5 метра. При посадке в открытом грунте до 1 метра. Формировать лучше в 2 стебля. На 1 кв. метре высаживать 3-4 куста. Пасынков не много, так что уход за растением много времени не занимает.
• Сорт Болото  вывели селекционеры московской сельскохозяйственной академии им. Тимирязева. Фирма  оригинатор  Гисок. Урожайность средняя — до 6 кг с 1 кв.метра. Первая кисть образуется над 9 листом. Все следующие через 3 листа.
• Плоды плоско округлые, немного ребристые, зеленого цвета. При созревании появляется жёлтый цвет. Вес помидоров 150-300 грамм. Они сладкие и сочные, с небольшой кислинкой. Считается одним из самых вкусных зеленых томатов. Но надо следить, чтобы не перезревали. Иначе плоды станут водянистыми.
• Основное применение для свежих салатов. Хотя многие хозяйки используют и в консервации. Хранится не долго, так что собранный урожай используйте сразу. Требуется аккуратность при транспортировке.

🍅 Основные характеристики.

• Тип куста индетерминантный (в теплице вырастает до 130–150 см, в открытом грунте — около 100 см).
• Вес плодов от 150 до 300 грамм.
• Форма. Плоскоокруглая, слегка ребристая форма.
• Цвет. Спелые томаты приобретают болотный, зелено-желтый или бронзовый оттенок с возможными розовыми вкраплениями.
• Вкус очень сладкий, сочный, без выраженной кислоты, мякоть нежная и тающая.
• Урожайность стабильная, в среднем составляет 2,0–2,5 кг с одного растения.

🧁 Вкусовые качества и свойства мякоти.

• Десертный вкус. Очень сладкий, практически без кислинки, с насыщенным и многогранным вкусом.
• Фруктовый аромат. Мякоть имеет выраженный приятный аромат с нотками экзотических фруктов (напоминает киви или дыню).
• Консистенция нежная, тающая во рту, очень сочная и маслянистая, без грубых внутренних волокон.
• Цвет на разрезе насыщенный изумрудно-зеленый. У полностью перезревших плодов — с легким желтоватым или розоватым центром.
• Кожица очень тонкая и мягкая, легко съедается, но из-за этого плоды склонны к растрескиванию при избытке влаги.

🥣 Применение в кулинарии.

Томат «Болото» имеет исключительно салатное назначение. Из-за нежной, тающей структуры мякоти и тонкой кожицы его кулинарное применение имеет свои особенности.

• Свежие салаты. Главный способ употребления. Томат нарезают крупными дольками, чтобы сохранить сок.
• Экзотические зеленые соусы. Из мякоти делают необычные сырые соусы типа гаспачо или зеленой сальсы. Сладкий фруктовый вкус томата отлично балансируется острым перцем, чесноком и кинзой.
• Декоративная нарезка. Яркий изумрудный цвет плодов используют для создания контрастных овощных тарелок в сочетании с красными, жёлтыми и черными помидорами.

🛒 Урожайность.

Товарная урожайность томата «Болото» по данным Госреестра РФ составляет 5,4 кг с одного квадратного метра. При хорошей агротехнике и выращивании в теплицах этот показатель может достигать 5,5–7,0 кг/м².

С одного куста в среднем огородники собирают от 1,5 до 2,5 кг плодов (в зависимости от условий выращивания и количества оставленных стеблей).

Вес одной кисти. На кусте формируются простые или промежуточные соцветия, на которых одновременно созревает по 3–5 крупных плодов весом 150–300 граммов каждый.

Формирование куста. Сорт показывает максимальную отдачу, если вести его в 1 или 2 стебля и вовремя удалять пасынки.

📦 Хранение и дозаривание.

Томат «Болото» имеет очень специфические особенности хранения и дозаривания. Из-за высокого содержания сахаров, нежной мякоти и тонкой кожицы этот сорт не подходит для длительного хранения.

Срок хранения — созревшие на кусте плоды лежат в комнатных условиях всего 3–5 дней, после чего мякоть быстро размягчается и закисает.

Сроки дозаривания в зависимости от зрелости.
Бланжевая спелость (крупные, начали светлеть или желтеть): доходят до полной спелости за 4–7 дней.
Зеленая спелость (достигли сортового размера, но еще темно-зеленые и твердые): дозариваются за 10–14 дней.

👍 Ценность сорта по отзывам садоводов.

1. Потрясающий десертный вкус.
   Сорт стабильно получает оценку 5 из 5 за сладость. Садоводы отмечают полное отсутствие «помидорной» кислоты и яркое фруктовое послевкусие.
2. Раннее и дружное созревание.
   В отличие от многих других крупных зеленоплодных томатов (например, «Малахитовая шкатулка»), «Болото» начинает созревать на 10–14 дней раньше.
3. Высокая завязываемость плодов.
   Огородники отмечают, что сорт отлично вяжет кисти как в прохладное лето, так и в сильную теплично-парниковую жару.
4. Тонкая и нежная кожица.
   Плоды очень приятно есть свежими, кожица совершенно не ощущается.

👨‍🌾 Селекция и происхождение.

• Томат «Болото» — это достижение российской селекции. Сорт был выведен учеными Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева совместно со специалистами селекционно-семеноводческих компаний.
  Оригинатор: селекционная фирма ООО «ССФ Томагрос» (при участии компании «Гисок-Агро»).
• В начале 2000-х годов в России рос интерес к необычным, экзотическим овощам. Селекционеры ставили задачу создать зеленоплодный томат, адаптированный к климату средней полосы, который сочетал бы в себе три важных качества:
• Раннеспелость — чтобы плоды успевали вызревать в условиях короткого лета.
  Крупноплодность — создание полноценного мясистого салатного томата, а не мелкого коктейльного.
  Выдающийся десертный вкус — избавление от характерной для многих зеленых плодов травянистой кислинки и замена её на сладкий фруктовый профиль.

🌟 Похожие популярные сорта  на сайте Славный Сад.

На сайте «Славный Сад» можно найти несколько зеленоплодных сортов, которые по своим характеристикам — сладкому вкусу, отсутствию кислинки и салатности — близки к томату «Болото».

1. Томат Ирландский Ликер (Irish Liqueur).
   Как и «Болото», это зеленоплодный салатный сорт, который в полной спелости приобретает янтарный оттенок и становится мягче.
   Вкус и мякоть — Сладкий, сахаристый, практически без кислинки, напоминает фрукт.
   Характеристики — Индетерминантный сорт (высотой 1.5–1.8 м), среднеранний, плоды крупные (200–250 г). Как и «Болото», долго не лежит.
2. Томат Малахитовая шкатулка.
   Самый известный конкурент. Оба сорта — зеленоплодные и очень сладкие.
   Сравнение — Некоторые садоводы считают «Болото» вкуснее, в то время как другие находят «Малахитовую шкатулку» более мясистой.
   «Малахитовая шкатулка» может быть более урожайной (до 6.5 кг с куста) и обладает очень сладким, иногда приторным вкусом с фруктовыми нотками.
3. Томат Киви.
   Вкус очень сладкий и ароматный, напоминает одноименный фрукт. В отличие от «Болота», у «Киви» часто отмечают присутствие «элегантной» или «небольшой» фруктовой кислинки. Мякоть нежная и сахаристая.
   Сорт «Киви» способен сохранять товарные качества до 2 недель.

В нашем интернет магазине можно купить семена томатов с зелеными плодами. Например сорт Зеленая тайна мистера Граба, с помидорами необычного зеленого цвета.

Если вы сажали семена помидоров  Болото,то опишите достоинства и недостатки. По возможности поставьте свою оценку основным характеристикам. Ваши отзывы помогут другим купить лучшие семена томатов.