🍅 Томат Пьяный Виноград

☑️ Томат Пьяный Виноград. Описание.

• В этот сорт можно влюбится с первого раза. Помидорки формируются аккуратными, небольшими, похожими на пухлые сливки с очень забавным, четко выраженным острым носиком.
• Цвет у них невероятно яркий, насыщенно-красный, а кожица обладает потрясающим глянцевым блеском, будто их специально отполировали. В банках при мариновании смотрятся просто ювелирно, размер идеально-баночный. Кожица очень прочная, при заливке кипятком ни одна штучка не треснула.
• Если ищете лёжкий сорт, то «томат Пьяный виноград» то, что нужно. К тому же он сладкий и вкусный.
  Мякоть плотная, мясистая, а сока и семенных камер внутри совсем немного. Настоящая находка для вяления и заморозки! Свежими с куста вкус просто хороший, ароматный, помидорный, но вся магия раскрывается при хранении.

🛒 Урожайность и формирование.

Томат «Пьяный Виноград» (Drunk Grapes) относится к категории высокоурожайных сортов среди мелкоплодных томатов. Точные цифры сбора зависят от условий выращивания (теплица или открытый грунт) и правильности формирования куста.

• Урожайность с 1 куста.
  В среднем с одного правильно сформированного куста собирают от 3,5 до 5 кг плодов.
• Урожайность с 1 квадратного метра.
  При стандартной схеме посадки урожайность составляет от 10 до 14 кг с 1 кв. м.
• Схема посадки.
  Оптимально высаживать 3 (максимум 4) куста на один квадратный метр (рекомендуемый шаг посадки — примерно 50х60 см).
• Формирование.
  Коллекционеры и опытные огородники рекомендуют формировать этот сорт строго в 3–4 стебля.

Если вести «Пьяный Виноград» в 1–2 стебля, как классические индеты, растение быстро «завершкуется» (остановит рост, выпустив финальную кисть), и вы потеряете большую часть урожая. Оставленные 3–4 стебля позволят кусту заложить оптимальное количество сложных многоплодных кистей и полностью раскрыть потенциал урожайности.

☝️ Важный нюанс. Сорт «Пьяный Виноград» очень требователен к свету.
При более плотной, загущенной посадке ветви начнут затенять друг друга, из-за чего завязываемость в сложных кистях резко падает, а общая урожайность с квадратного метра сильно снижается.

📦 Хранение.

Сорт «томата Пьяный Виноград» (Drunk Grapes) уникален именно своими характеристиками хранения. В отличие от большинства обычных томатов, которые нужно переработать или съесть в течение пары недель, этот сорт специально выведен для ультра длительного хранения в свежем виде — он может лежать от 4 до 7 месяцев.

Как правильно собирать урожай для хранения.

• Время сбора.
  Срезать томаты нужно до наступления осенних заморозков и затяжных холодных дождей. Если плоды подвергнутся сильному охлаждению на кусте, лежать они не будут.
• Стадия зрелости.
  На долгое хранение кисти срезают в стадии бланжевой (бурой) спелости — когда нижние томаты в грозди только начинают окрашиваться (желтеть или слегка розоветь), а верхние еще остаются зелеными. В процессе лежки они будут постепенно и очень равномерно дозариваться.
• Способ сбора.
  Томаты этого сорта нельзя обрывать поштучно. Их срезают секатором строго целыми кистями вместе со стеблем. Веточка служит естественным донором питательных веществ и защищает место прикрепления плода от проникновения бактерий и гнили.

💯 Ценность сорта «Пьяный Виноград» по отзывам садоводов.

Садоводы любят этот сорт за редкое сочетание декоративности, высокой продуктивности и уникальных свойств плодов.

1. Феноменальная лежкость без потери качеств.
   Садоводы единогласно ставят это свойство на первое место. Большинство обычных долгохранящихся сортов томатов к зиме становятся «деревянными» и пресными.
   «Пьяный Виноград», по отзывам, в процессе хранения не гниет и не портится, а медленно подвяливается. При этом его вкус становится только богаче, слаще и концентрированнее, а аромат — ярче.
2. Улучшение вкуса со временем.
   Помидоры этого сорта называют «томатами для гурманов». Если летом их вкус оценивается как просто хороший, густой и сладкий, то к началу зимы мякоть приобретает благородную мармеладную текстуру.
   Садоводы отмечают, что сорт позволяет баловать себя по-настоящему сладкими домашними томатами вплоть до новогодних праздников и даже до весны.
3. Потрясающая завязываемость и обилие плодов.
   Огородники восхищаются строением куста в период цветения: сорт выпускает сложные, разветвленные кисти с огромным количеством цветков.
   В отличие от многих других крупноплодных или капризных сортов, «Пьяный Виноград» практически не сбрасывает завязи даже в неблагоприятное лето и прочно удерживает все плоды.
4. Идеальная форма и прочность для заготовок.
   Небольшие, аккуратные, глянцевые «пухлые» сливки с носиком превосходно смотрятся в банках.
   Садоводы ценят сорт за прочную кожицу, которая не растрескивается при термической обработке (мариновании, цельноплодном консервировании), а также за плотную мякоть с малым количеством сока, идеальную для вяления и заморозки.
5. Универсальность кулинарного применения.
   Садоводы отмечают, что плоды хороши как в свежем виде (в салатах, нарезках), так и при термической обработке (тушении, запекании), поскольку они сохраняют форму и не «расползаются».

Сорт позволяет продлить сезон потребления экологически чистых, сладких домашних овощей на 6–7 месяцев без использования каких-либо искусственных консервантов или сложных технологий.
Посадив всего несколько кустов этого сорта, садовод получает стабильный, обильный урожай, который без хлопот хранится в обычной прохладной кладовой или подвешенным на веранде.