🟡 Томат Большой Жёлто-Синий

📘 Описание: Томат Большой Жёлто-Синий.

• • Тип куста: Индетерминантный (высокорослый).
  • Срок созревания: Среднеспелый / Среднеранний (100–115 дней).
  • Высота куста 1,5–1,8 метра (в теплице может достигать 2 метров).
  • Масса плодов от 150 до 350 граммов (отдельные биф-томаты до 400–500 г).
  • Форма плодов плоскоокруглая, слегка ребристая у плодоножки.
  • Урожайность высокая, плодоносит до самых заморозков.

🍅 Описание томатов и вкусовые качества.

• • Внешний вид. Плоды имеют невероятный двухцветный окрас. Спелый томат окрашен в ярко-жёлтый или солнечно-жёлтый цвет, а его «плечики» густо покрыты темно-фиолетовым (чернильным) антоцианом. Фиолетовые штрихи и лучи могут спускаться от плодоножки к вершине плода. Чем больше солнца попадает на кисть, тем темнее и насыщеннее становится синий оттенок.
  • Мякоть на разрезе однородная, маслянистая, золотисто-жёлтого цвета, многокамерная, но с очень небольшим количеством семян и мармеладной структурой. Она мясистая и сочная, без лишней водянистости.
  • Вкус очень сладкий, десертный, с мягким фруктовым ароматом и тонкими нотками ананаса. Кислинка практически отсутствует, что делает его идеальным для свежих салатов, нарезки и приготовления густых соков или соусов.

🛒 Урожайность.

• • С одного куста: при правильном уходе можно собрать от 4 до 5,5 кг плодов.
    С квадратного метра: в условиях теплицы урожайность составляет до 12–14 кг/ м² (при рекомендуемой посадке 3 куста на 1 м²).
  • Формирование в 2 стебля: это оптимальный вариант для максимального сбора плодов без потери их веса.
  • Длительное плодоношение: сорт вяжет кисти до самых заморозков, поэтому общая урожайность сильно зависит от длины теплого сезона или наличия хорошей теплицы.
  • Требование к свету: Для максимального проявления фиолетового (антоцианового) пигмента высаживайте кусты на самые солнечные участки грядки.
  • Устойчивость и лёжкость. Сорт отличается высокой выносливостью к неблагоприятным погодным условиям, перепадам температур и основным болезням томатов. Кожица плодов эластичная, благодаря чему они не склонны к растрескиванию и неплохо хранятся после сбора.

👨‍🌾Селекция.

Сорт вывел известный немецкий селекционер-коллекционер Райнхард Крафт (Reinhard Kraft) из Германии. Он специализируется на создании необычных, экзотических разновидностей томатов.

🧬 Генетическая основа.

• • Антоциан (синий пигмент). Этот ген был первоначально внедрен американскими учеными из Университета штата Орегон (OSU) путем скрещивания диких томатов с культурными. Райнхард Крафт использовал эти наработки, чтобы скрестить сине-плодные томаты с крупными, сладкими желто-плодными сортами.
  • Цель скрещивания. Создатели сорта стремились убрать изначальную кислинку и травянистый привкус, свойственные первым синим томатам, и соединить экзотический вид с нежным, очень сладким фруктовым вкусом желтых крупноплодных помидоров.

🌟 Похожие популярные сорта и аналоги.

Если Вас заинтересовал «Томат Большой Желто-Синий» (желтый фон + чернильные плечики + сладкий вкус), то в качестве аналогичных и близких по характеристикам сортов на этом сайте можно выбрать следующие популярные варианты:

1. 1. Томат «Большой Белый блюз» (Great White Blues).
      В чем сходство. Прямой «родственник» сорта «Большой Жёлто-Синий» , выведенный тем же селекционером Райнхардом Крафтом. Куст такой же мощный, индетерминантный.
      Отличие. Основной цвет кожицы и мякоти не ярко-желтый, а изящный кремово-белый (светло-бежевый), поверх которого ложатся такие же густые фиолетовые плечики и штрихи антоциана. Плоды крупные (до 400 г), мякоть очень сочная и нежная.
   2. Томат «Блюз на блюде». Селекция С. Сааковой.
      Особенности: Популярный коллекционный сорт с округлыми сливовидными плодами, богатыми антоцианом. Обладает гармоничным десертным вкусом и красивой экзотической окраской.