Сорт плотных томатов сливовидной, перцевидной формы.

Томат Сан-Марцано 2

Name: Томат Сан-Марцано 2 - отличаются стабильной урожайностью.
Brand: Славный Сад
SKU: Томат Сан-Марцано
Price: 30 RUB
Availability: InStock

30₽

Легендарный итальянский сорт, который считается «золотым стандартом» для приготовления соусов и пасты. Он ценится за плотную мясистую структуру, минимальное количество семян и насыщенный сладкий вкус с низкой кислотностью.

🍅 Созревание: Среднеспелый.
🍅 Высота куста: Высокорослый.
🍅 Вес плодов: 120 грамм.
🍅 Цвет плодов: Красный.
🍅 Форма: Сливовидная.
🍅 Вкус классический.
🍅 Мякоть плотная.
🍅 Кожица нежная.
🍅 Урожайность до 10–12 кг/м².
🍅 Вести куст в 1-2 стебля.
В 1 уп. 10 семян.

Артикул: Томат Сан-Марцано Категория: Томат Метки: Сливовидные, Среднеспелые

🍅 Томат Сан-Марцано. Описание и характеристики.

- Среднеранний и среднерослый. Высота куста до 1.5 метров. Томаты отличаются стабильной урожайностью даже при неблагоприятных погодных условиях. У этого сорта хорошая устойчивость к заболеваниям томатов.
- Помидоры вытянутой сливовидной формы, ровные и гладкие. Длина плодов до 12 см, а вес 120 гр. Плоды «томата Сан Марцано» плотные и мясистые, а также устойчивы к растрескиванию.
- Мякоть приятная сладкая с кислинкой и небольшим количеством семян. Отлично подходят для консервирования и другой переработки.
- Урожайность высокая, до 10–12 кг/м² (или около 3–5 кг с куста). Обладает иммунитетом к фузариозу и вертициллезу. Требует обязательного пасынкования и подвязки. Оптимально вести куст в 1–2 стебля.

🧁 Вкусовые качества.

- Вкус сбалансированный классический, ярко выраженный томатный.
- Сладкий: содержит высокий процент натуральных сахаров.
- Томаты практически лишены резкой кислоты, свойственной многим салатным сортам.
- Аромат и вкус становятся ещё ярче и глубже при термической обработке или вялении.
- Мякоть сухая и мясная. Внутри плода почти нет свободной жидкости (сока).
- Мало семян — семенные камеры очень маленькие, узкие и плотно заполнены мякотью.
- Плотная текстура — при нарезке томат не растекается и идеально держит форму.
- Нежная кожица — прочная при транспортировке, но легко снимается после ошпаривания кипятком (бланширования).

В 1990-х власти региона Кампания (Южная Италия) запустили программу восстановления и улучшения сорта, выделив лучшие биотипы, которые легли в основу современного Сан-Марцано 2. Который в результате оказался более устойчивым к болезням.

Этот сорт участвовал в селекции «Томата Реторта».

🌟 Похожие сорта.

Томат Аурия (Забава. Женская радость).
Экзотический высокорослый сорт. Плоды очень длинные (до 15 см), весом 100–150 грамм, с характерным раздвоенным кончиком. Внутри — сплошное томатное «мясо» без лишней влаги, семян практически нет.

Если Вы сажали этот сорт, оставьте свои отзывы! Это поможет другим определиться с покупкой.