🟠 Томат Площадь Святого Иоанна

📘 Томат Площадь Святого Иоанна. Описание.

Томат «Площадь Святого Иоанна» (оригинальное название — Domaine De Saint Jean De Beauregard, в других переводах — «Поместье Сен-Жан-де-Борегар») — это редкий коллекционный сорт крупноплодных томатов-биколоров родом из Франции.

✅ Основные характеристики сорта.

• • Тип куста  индетерминантный (высокорослый). В теплицах вырастает до 1,6–1,8 метра и более, в открытом грунте — чуть ниже.
  • Срок созревания среднеспелый (или среднеранний).
  • Урожайность стабильно высокая. Плоды завязываются дружно, кистями по 3–5 штук.

🍅 Описание томатов.

• • Помидоры плоскоокруглые, ровные и очень яркие.
  • Основной цвет золотисто-жёлтый или оранжевый, по которому идут многочисленные розовые и малиновые полосы.
  • Вес в среднем 200–350 г, отдельные нижние плоды при хорошем уходе могут достигать 450–500 граммов.

🥝 Вкусовые качества и свойства мякоти.

Мякоть томата «Площадь Святого Иоанна» считается главным достоинством этого сорта и высоко ценится коллекционерами за свои десертные свойства. Для лучшего раскрытия вкуса плодам дают полностью созреть на кусте до появления выраженного розового румянца.

1. 1. Баланс сахара и кислоты. Вкус очень сладкий, глубокий, с минимальным присутствием мягкой, едва заметной кислинки.
   2. Фруктовые ноты. Сорт обладает выраженным многогранным послевкусием с тонами тропических фруктов и персика.
   3. Аромат густой, классический томатный в сочетании с пряно-сладким фруктовым шлейфом.
   4. Структура мякоти плотная, маслянистая, тающая во рту. В ней практически нет жестких волокон и прожилок.
   5. Тип «бифштексный» (мясистый). При разрезе томат не истекает соком, а сохраняет форму.
   6. Томат разделен на множество мелких семенных камер.Семян и жидкого геля внутри плода очень мало, почти весь объем занимает плотная мякоть.
   7. Внешний вид на разрезе: эффектный мраморный рисунок. На золотисто-желтом фоне четко видны ярко-розовые и малиновые радиальные разводы.

🛒 Урожайность.

Сорт «Площадь Святого Иоанна» отличается стабильной и высокой для биколоров урожайностью. Благодаря крепкому строению куста он способен выдерживать большую весовую нагрузку.

• • С одного куста при правильной агротехнике сорт дает от 4 до 5,5 кг товарных плодов.
  • С квадратного метра в теплице урожайность достигает 12–14 кг (при условии посадки не более 3 растений на метр).
  • Вес плодовой кисти. Одна кисть может весить от 800 г до 1,5 кг.
    Томат завязывает простые и сложные кисти по 3–5 плодов в каждой.
  • Стабильность. Сорт хорошо вяжет плоды как в нижних, так и в верхних ярусах. Он редко сбрасывает цветки при температурных стрессах.
  • Продолжительность сбора. Плодоношение растянутое. В теплицах сбор урожая продолжается с июля до первых осенних заморозков.
  • Формировать лучше в 2 стебля и своевременно удалять все пасынки.

Назначение — «Томат Площадь Святого Иоанна» преимущественно салатный сорт. Из-за великолепного вкуса употребляется в свежем виде, а также используется для приготовления премиальных соков, соусов и густой пасты.

👨‍🌾 Селекция и происхождение.

• • Оригинальное французское название сорта — Domaine de Saint Jean de Beauregard. На русский язык название часто переводят некорректно как «Площадь Святого Иоанна». Слово Domaine в данном контексте означает «Поместье» или «Усадьба».
  • Сорт назван в честь знаменитого исторического замка-усадьбы Сен-Жан-де-Борегар, расположенного к югу от Парижа. Это место широко известно в Европе своими ежегодными масштабными садовыми фестивалями и выставками редких растений.
  • «Сорт Площадь Святого Иоанна» был официально представлен широкой публике в 2017 году на осеннем фестивале растений в самом поместье Сен-Жан-де-Борегар. В его стабилизации и выведении принимал участие французский селекционер Бруно Фурнье (Bruno Fournier).
  • Корни этого томата уходят к знаменитым селекционным линиям американского селекционера Брэда Гейтса (Brad Gates) и европейским коллекционным биколорам.

🌟 Похожие популярные сорта и аналоги на сайте.

На сайте коллекционных семян «Славный Сад» (slavsad.ru), сорт «Площадь Святого Иоанна» (Domaine de Saint Jean de Beauregard) представлен в специальной категории «Томаты биколор». По своим ключевым свойствам — сочетанию медовой сладости, крупноплодности, маслянистой «бифштексной» мякоти и полосатой двухцветной окраски — можно найти несколько популярных аналогов:

1. 1. Сорт Золотой Ананас (Ananas Noire. Golden Pineapple).
      Форма и цвет. Классический крупноплодный плоскоокруглый биколор.
      Кожица ярко-желтая, а при полном созревании покрывается густыми малиново-розовыми румянами и разводами.
      Вкус и мякоть. Мякоть очень нежная, многоцветная на разрезе, со сладким, почти без кислинки, вкусом и характерным тропическим ароматом.
   2. Томат Хиллбилли Био (Hillbilly).
      Форма и цвет. Старинный американский сорт крупноплодных томатов плоскоокруглой формы. Плоды массивные (в среднем 300–500 г, отдельные до 900 г) желто-оранжевого окраса с красивыми красными прожилками.
      Вкус и мякоть. Сорт ценится за невероятно нежную текстуру мякоти и выраженное «персиковое» фруктовое послевкусие.
   3. Сорт Конфеты Вирджинии (Virginia Sweets).
      Форма и цвет. Тяжелые плоскоокруглые томатов-гиганты золотистого цвета с ярко-красными радиальными полосами и «шапочкой».
      Вкус и мякоть. Считается одним из главных конкурентов экзотических биколоров в борьбе за титул самого сладкого томата. Кислота отсутствует, вкус напоминает спелую дыню.
   4. Томат Загадка природы.
      Форма и цвет — Популярнейший плоскоокруглый сорт российской селекции. Снаружи плоды выглядят желто-оранжевыми с нежно-розовым румянцем, а внутри скрывается яркая малиновая сердцевина.
      Преимущество —В отличие от южных «американцев», этот сорт адаптирован к капризам погоды и отлично завязывает крупные плоды (до 500 г) в условиях средней полосы, Урала и Сибири.
   5. Томат Король Ананас (King Pineapple). Гавайский Ананас.
      Форма и цвет. Плоскоокруглые, увесистые оранжево-желтые помидоры с розовым мраморным рисунком.
      Вкус и мякоть. Обладают плотной «бифштексной» мякотью, очень сочные, со специфическим цитрусовым (ананасовым) оттенком во вкусе.