Томат ВЗИ Кейли Энн Пинк

Томат ВЗИ Кейли Энн Пинк. Описание.

«Взи» в названии — это сокращение от Восставший Звездный Истребитель, серии селекционера Расса Кроу (США).
Томат Кейли Энн Пинк (Rebel Starfighter Kayleigh Anne pink) — это яркая розовая версия сорта, названного в честь дочери автора селекции.

Основные характеристики.

Тип куста: Индетерминантный (высокорослый). В теплице достигает 1,8 метра, в открытом грунте — около 1,5 м. Куст изящный, малооблиственный, с тонкими стеблями и поникшей листвой регулярного типа..
Срок созревания: Среднеранний (85–95 дней от высадки рассады).Урожайность высокая до 12 кг\м². Формировать лучше в 2-3 стебля ( но можно пробовать и в 4). Плодоношение длительное, до заморозков.

Плоды.

Цвет помидор насыщенно-розовый или малиновый с тонкими золотистыми полосками. На плечиках при хорошем освещении может проявляться фиолетовый антоциан.
Форма: Чаще плоскоокруглая или округлая, иногда встречаются сердцевидные экземпляры.
Вес: Обычно 100–150 г, но отдельные плоды могут достигать 250 г.
Вкус томатов очень сладкий, десертный, с фруктово-карамельными или конфетными нотками. Чем то напоминает ананас. Кислинка почти отсутствует в полной спелости.
Мякоть: Сочная, нежная, малинового цвета на разрезе.

Томат ВЗИ Кейли Энн Пинк отличается высокой урожайностью и крепким иммунитетом к болезням. Плоды не склонны к растрескиванию.

Для высокорослых урожайных сортов томатов с тонким стеблем, важно сбалансированное питание. Поэтому надо правильно проводить подкормки (Подробнее…).

Применение.

1. Свежее потребление.
Это лучший способ оценить уникальный вкус сорта.
Салаты: Благодаря тонкой кожице и маслянистой, нежной мякоти, они идеальны в летних салатах.
Нарезки: Красивый вид на разрезе (розово-малиновый с золотистыми штрихами) делает их отличным украшением праздничного стола.
Сорт настолько сладкий и фруктовый, что его часто едят просто так, как фрукт.

2. Переработка на соки и соусы
Из-за высокого содержания сахаров и сочности плоды отлично подходят для приготовления соков. Соки будут густыми, яркого розового цвета с богатым вкусом.
Соусы и кетчупы: Требуют чуть большего уваривания, чем мясистые сорта (типа «бычьего сердца»), но дают великолепный вкус без лишнего добавления сахара.

3. Цельноплодное консервирование не рекомендуется. Кожица может лопаться у более крупных плодов.
Вяление тоже не самый лучший выбор из-за высокой сочности (слишком долго сохнут).

Сорт может быть недостаточно стабильным, поэтому иногда встречаются «расщепления». Плоды могут оказаться  более жёлтого цвета или иметь чуть сильнее выраженный антоциан (версия Anto)